Die Verpflegungsvorschau findet man unter den S10 Tagesberichten
Es wird eine Summenansicht für den eingetragenen Zeitraum angezeigt und darunter kann jeder Tag einzeln dargestellt werden.
Die Verpflegungsvorschau wird aus den Zimmerreservierungen berechnet. Es kann auch eingestellt werden, dass die Berechnung über die Leistungsbuchungen gemacht werden soll.
Bei aktivierter Systemkonfiguration „Aus Leistungsbuchungen berechnen“, gilt folgendes:
- Die Anzahl Personen für Ankünfte, Abreisen und Anwesende wird unabhängig von Einstellungen immer aus den Zimmerreservierungen ermittelt.
- Aus den Leistungsbuchungen werden nur Verpflegungsdaten (Verpflegungsart und Mahlzeiten) ermittelt.
- Es werden alle Buchungen von Leistungen mit aktiviertem Feld "Enthält Verpflegung" berücksichtigt, die einer Personengruppe zugeordnet sind und eine gültige Verpflegungsart aufweisen. Kleinstkinder werden nur bei aktivierter Option "Kleinstkinder bei Statistik als Personen zählen" berücksichtigt.
- Wenn keine (Verpflegungs-) Leistungen im Auswertungszeitraum gefunden werden, werden die Daten der Zimmerreservierung ausgewertet.
- Die Informationen zur ersten und letzten Mahlzeit werden den Zimmerreservierungen entnommen.
Verpflegungsextras (ab Version 25.02)
Sobald man beim Extra den Haken Verpflegung aktiviert, wird dieses Extra auch direkt unter der Verpflegungsvorschau angezeigt, dies ermöglicht eine genaue Planung der Küche oder des Restaurants.
Hier sieht man die gebuchten Verpflegungsextras pro Tag und darunter die Summen:
Beispiel mit täglich wechselnden Menü: