Preimpostazioni | Housekeeping, Gruppi housekeeping

Preimpostazioni | Compiti housekeeping

Questo articolo descrive la preparazione delle liste di housekeeping e l'Housekeeping Manager. In Preimpostazioni » Housekeeping vengono inserite le attività da effettuare e fornite con alcune informazioni aggiuntive.

Impostazioni generali

Il codice può essere assegnato come richiesto. La posizione si riferisce sia a questa tabella che all'ordinamento nelle stampe. La descrizione deve essere compatta, in quanto deve rientrare in una colonna relativamente stretta.

Lista servizi e Lista biancheria

Queste caselle di controllo servono a stabilire se o su quale stampa deve sempre apparire la rispettiva voce di housekeeping. Per esempio, un cambio di biancheria apparirà sia nella lista servizi che in quella della biancheria, mentre una pulizia finale potrebbe apparire solo in una lista servizi.

Va sottolineato ancora una volta che tutte le voci sono elencate qui. Quali vengono effettivamente utilizzate è determinato solo nei "Gruppi housekeeping". (Per esempio, il gruppo di servizi "Appartamento" potrebbe avere un servizio di pulizia finale, mentre un gruppo che è responsabile solo delle camere non lo farebbe).

Dipendente dalle persone

Alcuni compiti sono indipendenti dal numero di persone (ad esempio, la pulizia finale), altri dipendono dal numero di persone (ad esempio, il cambio della biancheria da letto). In quest'ultimo caso, la casella di controllo corrispondente deve essere attivata per determinare correttamente il numero corretto di compiti per servizio o articoli di biancheria. È anche possibile differenziare in base ai gruppi persone che vengono gestiti all'interno dell'azienda (ad esempio, asciugamani per adulti e bambini, non per neonati).

Il numero "1" appare sempre per i compiti non dipendenti dalla persona.

Mentre i singoli compiti sono memorizzati sotto la voce "Housekeeping", i "Gruppi housekeeping" si occupano di raggruppamenti e regole.

Spesa di tempo [min.]

Durata del lavoro e gestione delle attività: la durata del lavoro pianificata per ogni attività può essere memorizzata nelle attività di housekeeping. La durata totale di tutti i compiti assegnati al rispettivo gruppo di collaboratori housekeeping viene visualizzata nella "Pianificazione Housekeeping".

Preimpostazioni | Gruppi di lavoro per housekeeping

Raggruppamenti

Per ogni camera, viene memorizzato il gruppo di lavoro di housekeeping e il gruppo di collaboratori a cui appartiene. Di norma, sono classificati per piano, ma è possibile anche qualsiasi altro raggruppamento. Si noti che le stesse regole devono essere applicate all'interno di un gruppo di servizi. Se, ad esempio, le camere e gli appartamenti sono trattati in modo diverso, è necessario creare gruppi separati per ciascuno di essi. Un insieme completo di regole consente di gestire il lavoro in modo ottimale.

"Da gg. di permanenza" e "Min. gg. rimanenza"

Questi due campi hanno una funzione analoga. Il primo stabilisce che deve trascorrere un numero minimo di giorni dall'arrivo per poter svolgere il lavoro, mentre il secondo stabilisce che deve essere ancora disponibile un numero minimo di giorni prima della partenza.

Ad esempio, se specifichiamo che un lavoro viene eseguito ogni mercoledì con l'aggiunta "Da gg. di permanenza: 3", ciò significa che il lavoro viene eseguito per l'ospite che arriva il sabato (SAB+DOM+LUN+MAR sono quattro giorni), ma non per l'ospite che arriva il lunedì (LUN+MAR sono due giorni).

Analogo per la partenza: se ora specifichiamo che un lavoro viene eseguito ogni mercoledì con l'aggiunta "Min. gg. rimanenza: 3", significa che il lavoro viene eseguito per l'ospite che parte sabato (MER+GIO+VEN sono tre giorni), ma non per l'ospite che parte venerdì (MER+GIO sono due giorni).

All'arrivo, prima della partenza

Questa impostazione significa che il lavoro viene eseguito dopo il giorno di arrivo o prima del giorno di partenza. Questa impostazione ha effetto indipendentemente dalle altre impostazioni.

Ad esempio, se inserisco un'attività per la partenza con l'aggiunta "Da gg. di permanenza: 2", il programma inserirà l'attività anche se l'ospite è arrivato solo il giorno prima, poiché "Partenza" funziona indipendentemente da altre impostazioni.

Periodicità

La periodicità indica ogni quanti giorni viene eseguito un compito. "Periodicità: 2" significa ogni due giorni, "Periodicità: 7" significa settimanalmente, ecc.

Excursus: periodicità e permanenza residua

Il periodo minimo di tempo in cui un ospite deve essere presente per l'esecuzione di un compito è determinato dai valori dei campi "Periodicità" e "Min. gg. rimanenza".

Prendiamo come esempio la periodicità 3 e il soggiorno minimo rimanente di 2 giorni. Quindi facciamo un lavoro ogni tre giorni, con due giorni pieni di tempo prima della partenza dopo l'ultimo lavoro. Questa regola si applica solo ai soggiorni di 3+2 = 5 giorni o più.

Soggiorno di 4 giorni: il lavoro non viene svolto (3+1).

Soggiorno di 5 giorni: il lavoro viene svolto il 3° giorno (3+2).

Soggiorno di 6 giorni: il lavoro viene svolto il 3° giorno (3+[1]+2).

Soggiorno di 7 giorni: il lavoro viene eseguito il 3° giorno (3+[2]+2).

Soggiorno di 8 giorni: il lavoro viene svolto il 3° e il 6° giorno (3+3+2).

Suddividere equamente

Questa opzione assicura che il lavoro sia distribuito in modo uniforme sulla durata del soggiorno.

Esempio: un lavoro deve essere eseguito ogni quattro giorni con una permanenza minima di tre giorni. La durata del soggiorno è di 14 giorni (cioè l'ospite parte il 15° giorno).

Senza una suddivisione equa, il lavoro verrebbe svolto il 5° e il 9° giorno. Il 13° giorno non c'è più nulla da fare, poiché si deve osservare una permanenza residua di tre giorni. Questa suddivisione non è del tutto ottimale.

Con l'opzione "Suddividere equamente", il calcolo sarebbe ora diverso: con un periodo di soggiorno di 14 giorni e tre giorni residui richiesti, otteniamo 11 giorni come "base di calcolo" (4+4+3). Con una periodicità di quattro giorni, il lavoro deve quindi essere svolto due volte. Se consideriamo l'esecuzione "regolare" il 5° e il 9° giorno, abbiamo 4 giorni "davanti" e 6 giorni "dietro". Ora è necessario ottimizzare. Il programma calcola ora 4+6=10 giorni e li divide in due parti uguali, ottenendo 5 giorni. Quindi iniziamo il ciclo di lavoro il 6° giorno. Il lavoro viene ora eseguito il giorno 6 e il giorno 10 con una distribuzione uniforme.

Con l'opzione "Suddividere equamente", si dovrebbe sempre adottare una linea chiara e non "giocare" con tutte le opzioni possibili, in modo che l'ottimizzazione rimanga comprensibile!

Giorni della settimana

Questo campo può essere utilizzato per specificare i giorni della settimana in cui il lavoro deve essere eseguito. Questa impostazione è possibile solo con "Periodicità zero". Di solito viene combinata con l'opzione "Da gg. di permanenza" per evitare che alcuni lavori vengano eseguiti inutilmente il giorno successivo all'arrivo.

Preimpostazioni | Gruppi di collaboratori housekeeping

Un gruppo di collaboratori housekeeping deve essere inserito in Collaboratori (Generale/Archivi di base/Collaboratori/Generale) e in Camere (Hotel/Preimpostazioni/Camere). In "Pianificazione Housekeeping", le stanze sono raggruppate in base ai singoli gruppi di collaboratori e possono essere assegnate in modo flessibile ad altri gruppi di collaboratori utilizzando il drag & drop.

Anche l'Housekeeping Manager filtra i gruppi di collaboratori housekeeping invece che i gruppi di attività housekeeping (i vecchi gruppi housekeeping).